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  • 土鲫园的特色美味
    土鲫园的特色美味(清炖极品乌骨鸡)

    时间:2013年05月18日来源:本站原创作者:admin点击:

     黑色乌骨鸡的起源及营养价值

      土鲫园自行养殖的武山黑色乌骨鸡  

       黑色乌骨鸡又称武山鸡,它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿,它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”,古代是也皇帝的【贡鸡】。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。

       食用乌骨鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

    1.20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开,文火慢炖,可治神经衰弱症。

    2.用陈年老醋炖乌鸡对糖尿病有改善作用。

    3.乌鸡炖煮后食用可辅助治疗白癜风。

    武山黑色乌骨鸡【贡鸡】

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